PRODUCTOS DE LA ZONA

HABAS

Debido al nivel de altura en el que se encuentra la parroquia Mariano Acosta, es factible la producción de habas, mismas que son de alto contenido nutritivo para los niños. Este cultivo puede ser apreciado a simple vista al visitar la parroquia y sus alrededores.

PAPAS

Producto arcaico del cual nuestros antepasados se alimentaban, la diversidad de este producto ha ido transformándose notoriamente debido a la gran demanda en los mercados, al igual que los demás productos de nuestra zona son sembríos visibles en las localidades del sector.

Maíz

Producto apetecido desde la antigüedad, originaria de los pueblos indígenas, es una gramínea anual que puede ser consumida en sus diferentes etapas, además de ser consumido en sus variadas transformaciones. En nuestro sector podemos destacar la realización de chicha de jora derivada del maíz amarillo, generalmente se puede disfrutar de esta bebida en los meses de junio y julio por las fiestas culturales de San Juan y San Pedro, que son brindadas a propios y extraños.

Ocas

Tubérculos tradicionales andino, generalmente son largos, angostos y de colores vivos en su mayoría rojo, amarillo o naranja. Su sabor es ligeramente más suave y dulce en comparación a las papas y se puede consumir en varias formas: hervida, horneada, en guisos o fritas. En nuestra zona ya no es muy común encontrar este tipo de cultivos debido a la baja demanda en el mercado, sin embargo, es consumido por personas de este lugar.